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大连旅游美食

拌蚬子-- 大连旅游美食

拌蚬子主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用...<查看详情>

茄汁鲳鱼-- 大连旅游美食

茄汁鲳鱼主料是鲳鱼1尾,配料是玉兰片、水发冬菇、葱头,调料是茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油。将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏,洗净,两面剞十字花刀...<查看详情>

海珍品鱼翅-- 大连旅游美食

海珍品鱼翅由鲨鱼鳍做成,鱼翅种类很多,有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳,营养价值最高。鱼翅有极为丰富的营养,每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙...<查看详情>

油爆海螺-- 大连旅游美食

油爆海螺主料是海螺(带壳)配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片...<查看详情>

拌牡蛎-- 大连旅游美食

拌牡蛎主料是鲜牡蛎肉,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末,牡蛎肉洗净,用开水烫断生捞出,放在凉水内淘凉取出,沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上,拌匀。...<查看详情>

拌海蜇-- 大连旅游美食

拌海蜇主料海蜇,配料是黄瓜、海米、香菜,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。将海蜇洗净,去掉泥沙切成丝,用开水烫一下捞出,速用凉水淘一下,捞出。把黄瓜洗净,切成丝;香...<查看详情>

红烤全虾-- 大连旅游美食

红烤全虾主料是不除皮,只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹...<查看详情>

清蒸灯笼鲍鱼-- 大连旅游美食

清蒸灯笼鲍鱼做法:用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上...<查看详情>

五彩雪花扇贝-- 大连旅游美食

五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清。配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图...<查看详情>

红烧海味全家福-- 大连旅游美食

红烧海味全家福主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼。配料是冬笋、水冬菇、水发银耳熟猪舌、油菜心。调料是熟猪油、酱油、味精、绍酒、白糖...<查看详情>

煜膳熏鱼-- 大连旅游美食

煜膳府酒店地处鞍山市中心地段,交通便利。酒店主营辽菜、海鲜及肥牛火锅系列,特聘国家高级烹调师、中国烹饪协会会员、鞍山市烹饪协会理事宛树林先生担当行政总厨。...<查看详情>

沈阳特色菜-- 大连旅游美食

满汉宴席 满汉宴席取材广泛,包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;“陆八珍”为吃什蟆...<查看详情>

锦州小菜-- 大连旅游美食

锦州小菜主要产品有:驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间,距今已有三百年多的历史,系皇家贡品而闻...<查看详情>

丹东美食-- 大连旅游美食

丹东美食--好吃又便宜(丹东小城不大,但美味飘香的地方却不少。吃过丹东美食的人,都有一个感触---好吃又便宜。) 【 海鲜 】 丹东有个有名的海鲜一条街,街上...<查看详情>

吃包儿饭-- 大连旅游美食

菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法:将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面,用双...<查看详情>

大连海鲜-- 大连旅游美食

南方海鲜,鲜得文雅,一丝一丝绕在舌边,恰到好处;大连海鲜,则是连鲜味都很直接。那种味道有点霸道,初尝之下会觉得不适应,与上海的海鲜相比,少了鲜味而且偏咸。但...<查看详情>

波罗叶饽饽-- 大连旅游美食

波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。这反映出满人先祖在原始社会时,除猎取野兽充饥外,也采集橡实为食。东北山林...<查看详情>

传统面食--豆面卷子-- 大连旅游美食

饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法:将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成...<查看详情>

风味面食--苏耗子-- 大连旅游美食

苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,...<查看详情>

辽宁小吃-刀削面-- 大连旅游美食

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼...<查看详情>

三星全羊套餐-- 大连旅游美食

三星羊汤,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山...<查看详情>

弓长岭区汤河鲜鱼-- 大连旅游美食

汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街,各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库,主要品种有:鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、...<查看详情>

葫芦岛土特产一览-- 大连旅游美食

1  红崖子花生 杂质为0,水为8.5%,无黄曲霉    2  海蛰 海蛰是葫芦岛港特产。    3  葫芦岛虾皮 葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞...<查看详情>

营口市土特产一览-- 大连旅游美食

1  大棚西瓜   2  丰白桃   3  巨上葡萄 4  中华绒鳌蟹   5  杂交榛子    6  杂色蛤、文蛤 7  红甘露...<查看详情>

盘锦市土特产一览-- 大连旅游美食

香螺 香螺是我国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲,蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺...<查看详情>

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